Es un queso muy rico por si solo, pero la combinación del queso de rulo de cabra con una mermelada roja es algo realmente buena, que va a gustar y a sorprender a más de uno. Sencilla tapa de hacer, sin complicaciones, eso sí, hay que tener un soplete.
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Os dejo con otro bizcocho, otro más hecho con yogur, pero con otro sabor distinto al que se hace siempre, como podéis ver en la foto dan ganas de cortar un trozo y disfrutar de su esponjosidad y su sabor a naranja y azahar. Pues nada más fácil que seguir el paso a paso para que podáis disfrutarlo vosotros y la familia ya sea para el desayuno o las meriendas o porque simplemente te apetece un pedacito. Si queréis ver más recetas de bizcochos de este tipo o saber sobre ellos podéis ir a este enlace, al final del reportaje está un listado con las recetas. Y como no, en el A, B, C, … de las recetas.
Como nos gustaron tanto las Albóndigas de Ternera y Queso con Salsa de Tomate, decidí repetir la receta, aunque esta vez fue con tallarines con lo que acompañé a las albóndigas, plato típico en las películas americanas, aunque las albóndigas son elaboradas de otra forma. Lo comenté en un grupo de alumnas y les prometí poner esta semana las dos recetas que había hecho con las albóndigas, además prometí también poner un bizcocho, Bizcocho de yogur con Naranja y Azahar, que pondré mañana. Y como va de promesas, la semana próxima iré poniendo cada día una tapa, no os las perdáis.
Estas albóndigas son diferentes a las que habitualmente se hacen, pero os recomiendo que las hagáis, son muy ricas, salen muy jugosas y para los niños es un plato a tener en cuenta ya que para ellos es fácil de comer y la combinación les va a encantar. Con unas patatas fritas o con una ensalada de lechuga es un plato muy completo.
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Cada vez más me decanto por hacer postres donde el protagonista es la fruta, y éste lo es del todo, con tres ricas frutas, que en este caso son el plátano, la fresa y el kiwi, frutas que se hacen notar por la diferencia de color, pero que se puede cambiar por otras. Sencillo, sano y sugerente, o bien podemos decir bueno, bonito y barato. Espero que os guste.
Platos de pasta hay a miles, posiblemente la pasta sea una de las cosas que se pueden combinar con lo que sea, lo mismo pasa con la legumbre, el arroz y la patata, casan con todo. Pues este plato es muy sencillo y rápido de hacer, en menos de lo que se tarda en cocer la pasta, ya se tiene el plato. Siempre digo que hay que ser precavidos, ahorrar trabajo, y esto se puede hacer teniendo salsa de tomate ya preparada con antelación, cuando se haga algo que lleve salsa de tomate, se hace más pensando en posibles platos que podamos hacer en los días siguientes, o que sea necesario para su elaboración un poco de este ingrediente. Lo mismo que cuando compramos algún producto, un poco más y así hago tal cosa dentro de tres días, por ejemplo. Y eso es lo que he hecho yo con las gambas y los mejillones, que junto con la salsa, he preparado este plato.
Es muy refrescante y aunque le pongo primavera (por los colores), se puede hacer en cualquier época del año. Pienso que las ensaladas dan un toque a la mesa y es la perfecta unión con cualquier plato.
Estas son las rosquillas de Loli, otra alumna, que aunque no las he probado tienen una pinta muy buena. En el colage que le han hecho haciendo las rosquillas se ve la receta y el paso a paso, más o menos.
Estas torrijas tienen su historia, y es que Conchi nos comentó en clase que había hecho torrijas, que le salieron muy ricas y nos explicó cómo las hacía. Yo, en broma, le dije que ya nos podía haber traído unas pocas para probarlas y así certificar que efectivamente estaban tan ricas. Ni corta ni perezosa, al día siguiente nos trajo las torrijas, y efectivamente estaban muy ricas y muy dulces, como a ella le gusta (yo las prefiero menos dulces, pero me las comí de lo buenas que estaban). Hago este comentario para las personas que vayan a hacerla sepan que están dulces. Así que ya se que tengo que hacer para que de vez en cuando tengamos estas sorpresas tan buenas….
Este dulce es típico de Murcia, se utilizan las hojas de los limoneros para presentarlos, quedan muy originales y no es muy conocido. Es algo que tenía en mente de hacer, pero esta vez se me adelantaron y, Adela, una murciana experta en hacerlos, y en muchos otros más postres, los llevó un día para celebrar que iba a ser abuela, así que, además de sorprendernos a toda la clase, he de de decir que estaban muy ricos. Como otra alumna, también murciana, me ha traído hojas de limonero, ya los haré yo para ver que tal me salen y os lo diré.
