Este coctel lo que seguro que no lleva es agua, pero sí que lleva una mezcla de zumo de naranja con bebidas que tienen alcohol, como son el cava, ginebra y vodka. Es una bebida que se creó en la mitad del pasado siglo, en un bar de nombre Madrid en Valencia. Es muy rica y refrescante, pero no cabe duda de que hay que tomarla con precaución, ya que tiene bastante alcohol. Se toma en copa de cava y ha de estar muy fría la bebida para que esté perfecta.
Este gazpacho lo hago mucho en cuanto llega el calor, no es más que un gran batido de vitaminas, que resulta muy refrescante, sacia y es genial para el cuerpo. Obviamente se pueden añadir más ingredientes, como siempre digo, al gusto de cada uno, ahí dejo la receta y luego se puede variar como se quiera, pero siempre hay que probar la original, así comparáis. Cuando pongo en el título «o Similar», me refiero que se puede hacer con cualquier aparato que bata bien, la TH lo deja muy bien en poco tiempo, pero se puede hacer hasta con batidora normal.
Las fresas son una fruta con la que se pueden hacer muchos postres, y cómo no, batidos, bebidas refrescantes y muy saludables. Esta vez he preparado un batido de kéfir con fresas, se puede hacer perfectamente con yogur, pero el kéfir es menos conocido y la verdad es que es muy bueno. Podéis ver la receta de cómo se hace en este enlace «El Kéfir», y leer un reportaje sobre él muy completo y con comentarios en «Especial Kéfir».
Hoy os dejo con esta sencilla receta, que bien puede ser una bebida refrescante o un postre. Tiene muy buena presencia, también tiene muchas vitaminas, calcio y no lleva azúcar, qué más se quiere. En fin, espero que lo disfrutéis solos o en buena compañía.
Os dejo con este enlace a un reportaje que hice “Especial Kéfir”, en el que no sólo hay una gran recopilación de recetas y consejos sobre el kéfir, de los foreros de Chefuri que estaba en esa época, sino también un escrito sobre lo que es el kéfir, está al final de las aportaciones de los foreros. Ya hace unos cuantos años de esto, y recuerdo que hacíamos pruebas con el kéfir de todo tipo, le sometíamos a duras pruebas y salía siempre como un campeón. Ahora os dejo con unas normas a seguir y, a continuación, con el paso a paso de cómo hay que hacer el kéfir cuando tenemos los nódulos en casa.
Esta sangría es igual que la Sangría de Vino Blanco, así que os invito a que vayáis a verla, simplemente para compararlas y ver el paso a paso, aunque la única diferencia, como ya he dicho, es el vino. Las frutas podéis cambiarlas, podéis poner las que más os gusten, pero eso sí, que no sean blandas, sino se deshacen.
Esta es una receta de mi madre, es una sangría preparada de la manera más sencilla, luego las hay con otros ingredientes, con cava, sidra, zumo de naranja, licores, …, o incluso con otras frutas como el kiwi, piña, ciruela, melón, …, yo sigo con la receta de mi madre, soy muy tradicional en esto, nos gusta así, pero eso no quiere decir que las otras no estén buenas. En fin, como siempre os digo cada uno puede hacer luego su sangría particular con los ingredientes que prefiera, eso sí, hay que probar ésta.
¿Qué puedo decir de la limonada?. Es una bebida muy refrescante, ideal para quitar la sed, una forma muy buena de tomar líquidos, que al hacerla vosotros mismos sabéis que no lleva nada “raro”, todo es natural, los niños se acostumbran de esta forma a los zumos, a las cosas naturales y no a lo embotellado, y sobre todo que es una fuente de vitaminas. Espero realmente que la hagáis, sería una pena que no probéis a hacerla aunque sea una vez y os perdáis esta rica bebida, porque seguro que os va a gustar, os lo garantizo, y si no es así me lo decís … bueno, también si os gustó, ¿vale?, porque en casa nos encanta, y a mi madre muchísimo.
Un licor después de las comidas, sólo en días especiales o de tarde en tarde, no hace daño, y a casi todos nos gusta el Baylis. Es muy fácil de hacer, como vais a ver, y también se puede hacer la cantidad que se quiera, dependiendo de las personas que lo vayan a tomar. Este licor al no llevar huevo no se estropea y podemos tenerlo guardado en la nevera durante varios días. Además podemos llevarlo a casa de algún familiar o amigo (junto con un postre, por ejemplo) y quedaréis muy bien. Bien frío de la nevera y luego con unos hielos se convierte en una bebida muy rica para las charlas de después de comer, para una buena sobremesa.
Utilizaremos la misma cantidad para todos los ingredientes, el recipiente elegido será el que más nos convenga, según la cantidad que queramos hacer, en este caso es una copa, o podemos utilizar el mismo bote de leche condensada por ejemplo.