Este entrante está muy rico, ideal para comenzar una buena comida con este aperitivo, es primo de las Gambas al ajillo. Espero que os guste, a mi me chiflan, cualquiera de los dos.
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Tapa de Queso Rulo de Cabra con Mermelada de Arándanos
Esta misma tapa la he puesto con mermelada de tomate (ver receta), y está igual de rica, ahí sois vosotros los que os tendréis que decidir por cual quedaros. Y yo, personalmente, me quedo con ambas.
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Brocheta de Champiñones, Queso y Bacón
Quedan muy bonitas cuando se presentan en la mesa, son diferentes a las típicas tapas, y a los que les gusten los champiñones un bocado muy bueno. Se pueden presentar de dos formas que os las pongo también, para que optéis por la que más os guste.
Tapa de Chicharrones
Realmente es tan sencilla y tan rica, que espero que la probéis. En tres pasos está preparada, y en cinco minutos tendréis un montón de tapas de chicharrones para todos los invitados, que se van quedar encantados.
Fritos de Jamón York y Queso
Os dejo con otra tapa, pincho, ración, ….., todo dependerá de lo que se ponga y de lo que se coma cada uno, pero es muy fácil de hacer, queda muy bueno y a los niños les va a encantar, bueno … a todos en general.
Tapa de Queso Rulo de Cabra con Mermelada de Tomate
Es un queso muy rico por si solo, pero la combinación del queso de rulo de cabra con una mermelada roja es algo realmente buena, que va a gustar y a sorprender a más de uno. Sencilla tapa de hacer, sin complicaciones, eso sí, hay que tener un soplete.
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Croquetas de Patata y Salmón
Estas croquetas están hechas con patatas, son menos conocidas que las hechas con bechamel, pero están también muy ricas. Quizás son más sencillas, desde mi punto de vista, ya que la única dificultad es cocer la patata y mezclar los ingredientes, y es, creo, muy, muy fácil. Os dejo con este enlace a un reportaje mio sobre las croquetas, es interesante y os ayudará a aprender más sobre ellas, e incluso a resolver esas pequeñas dudas o problemas que se puedan tener. No obstante, además de rebozarlas de la forma tradicional, he probado a hacerlas con otros dos tipos de rebozados, y han quedado geniales, además uno de los rebozados es una grata sorpresa cuando se comen, uno no espera ese rebozado. Estas croquetas son más contundentes, ya que con tres es suficiente, eso sí, con una ensalada y un primer plato ligero. Con esto os quiero decir que da de sí para muchas personas con poca cantidad de pescado y patata.
Dúo de Foie Caliente y Frío
Este sencillo y rico plato es ideal para presentarlo como entrada en una cena o en una comida en la que queráis quedar muy bien, y, por supuesto, para unas fiestas navideñas queda genial, se sale de lo habitual. Lo copié de un restaurante, así que más o menos era así, ya que en realidad no te dicen nunca como es, es mi versión pero muy, muy parecida.
Bombones de Jamón
Es un entrante que queda muy curioso, además se pueden hacer con antelación y esto es de gran ayuda a la hora de planificar una comida o cena con invitados. Con estos bombones de jamón que os dejo hoy y los de salmón ahumado, que puse el año pasado, vais a quedar muy bien, no solo para estas fechas sino para cualquier ocasión.
Tortilla de Patatas
La tortilla de patatas es muy popular en nuestro país, se hacen de muchas formas, gordas o finas, grandes o pequeñas, bien cuajadas o poco hechas, en salsa, con diversos rellenos y añadiendole otros ingredientes, ya sean verduras, embutidos, pescados, … Es muy socorrida porque con pocos ingredientes obtenemos un resultado muy bueno y rico y, por supuesto, para tomarla en cualquier momento del día, de comida, de aperitivo, de cena, como un tentempié, e incluso para desayunar, así como comerla en cualquier lugar, en casa, en el trabajo, al campo o en la piscina, bocadillo, … Además de según que ingrediente le pongamos será una tortilla diferente, todas ricas, pero todas con la misma base, patatas, huevos, aceite y sal, y en esta receta con cebolla.
