Esta rica ensalada la comí hace tiempo en un restaurante, no era exactamente la misma, ya que he cambiado varias cosas, pero la idea principal la he mantenido (los gambones y las patatas). Para cualquier ocasión especial que se tenga con la familia o con los amigos, o para compartir en pareja, …., da lo mismo, sea la que sea, os animo a que la hagáis y por supuesto podéis variarla a vuestro gusto.
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La lubina es un pescado muy rico, y ahora con las piscifactorías las podemos encontrar en las pescaderías durante todo el año, con un tamaño de ración y un precio muy asequible. Se pueden tener preparadas las verduras con antelación, así como con el pescado, y en el último minuto montar el plato y meterlas en el horno, son alrededor de 15 a 20 minutos lo que se tarda en hacer el pescado. Realmente es uno de mis platos con lubina que más me gusta, no solo por lo rico que está, sino porque es muy sencillo, fácil, no se mancha apenas nada, y sobre todo, no quedan olores en la cocina.
Para aquellos que les guste el bacalao esta tortilla les va a gustar, queda jugosa y estupenda de sabor.
Este rico plato es muy sencillo y rápido de hacer, para hacerlo para dos personas necesitaremos pocas cosas y poco tiempo para hacerlo. Espero que os guste.
Esta receta es una versión sobre una receta muy famosa de Portugal, se trata del “Bacalao Dorado” o “Bacalao Dourado o Bacalhau à Bràs” (en portugués, es muy rica y ya la pondré otro día), esta receta de Gulas Doradas es de mi invención, no la encontraréis por ningún lado, aunque si es verdad que las hay muy parecidas. En esta versión nos encontramos con una receta de sabor muy suave, es otra forma rica y diferente de comer las gulas, seguro que os gustará.
Es época de sardinas y es conveniente aprovecharse de ello, os voy a dejar esta receta, que aunque es un poco laboriosa, no es difícil. Laboriosa porque lleva su tiempo y hay que hacer un poco de “manualidades”, pero merece la pena y se que os va a gustar. Además os voy a ir explicando muy bien todo con el paso a paso para que no os perdáis ni un detalle de como se hacen.
Esta receta se puede hacer con cualquier otro pescado, va a estar igual de bueno, pero para quien no haya probado este pescado se lo recomiendo. Eso sí, no hagáis en exceso el pescado, ha de quedar jugoso para que se aprecie mucho mejor el sabor.
Es un plato que a mi personalmente me gusta mucho, es fácil y muy rico. Espero que os guste.
Este entrante, aperitivo, ración, se diga como se diga, es un clásico, ¿a quien no le gustan las gambas al ajillo?, imagino que a poquita gente, a mi y en mi casa nos encanta a todos y es que están tan ricas. Se hacen en muy poco tiempo y son muy fáciles de hacer, eso sí, hay que estar pendientes de su elaboración desde su comienzo, ya que se hacen, como he dicho, muy rápido y si se hacen más de la cuenta las gambas no estarán jugosas. Las gambas han de ser de un tamaño mediano-grande, la gamba para la plancha es la mejor, pero se puede optar por los gambones, en este caso hay que poner más cantidad, ya que al ser tan grandes en esta cantidad que pongo serían muy pocos, quedaría una cazuela con pocas piezas, y, dependiendo de los comensales, es posible que solo se puedan tomar un par de gambones.
El microondas es un aparato que ayuda mucho, y la verdad es que, la mayoría de las veces, lo utilizamos solamente para calentar la comida, la leche, el café y poco más, es decir que no lo solemos utilizar para hacer comidas. Los pescados en el microondas salen bastante bien, y éste en concreto lo preparé nada más levantarme mientras me aseaba y desayunaba, antes de salir a trabajar, de esta forma tendría la comida preparada al llegar a casa. Con esto os quiero decir que no hay que estar pendientes de remover, de si se quema, etc, se van dando tiempos y él mismo te avisa cuando acaba, pasando al siguiente paso y así sucesivamente. Es muy cómodo.
