Y como lo prometido es deuda, como ya os dije en la entrada de nachos al pimentón, aquí os dejo con la receta de nachos con pulpo a la gallega. Son superfáciles de hacer como vais a ver en cuanto leáis la receta. Una tapa diferente, rica y que va a encantar a todos.
Ingredientes:
Nachos al pimentón (ver receta)
Pulpo cocido
Pimentón mezcla de dulce y picante (o bien solo dulce, al gusto)
Aceite virgen extra
Sal marina
Una vez hechos los nachos al pimentón, cortamos en rodajas las patas del pulpo. No pongo cantidades porque no es necesario, según las tapas que queráis hacer.
Vamos colocando encima de cada nacho tres rodajas de pulpo.
Espolvoreamos con pimentón.
Añadimos un chorrito de aceite y un poquito de sal, unos pocos granitos o nada, al gusto.
Podemos decorar el plato con pimentón, aquí solo he puesto uno, pero se hace exactamente igual presentando todos en una bandeja.
