Agua de Valencia (Cóctel)

Este coctel lo que seguro que no lleva es agua, pero sí que lleva una mezcla de zumo de naranja con bebidas que tienen alcohol, como son el cava, ginebra y vodka. Es una bebida que se creó en la mitad del pasado siglo, en un bar de nombre Madrid en Valencia. Es muy rica y refrescante, pero no  cabe duda de que hay que tomarla con precaución, ya que tiene bastante alcohol. Se toma en copa de cava y ha de estar muy fría la bebida para que esté perfecta.

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Espaguetis con Chipirones Encebollados

Hay que ir a esta receta para verla sin los espaguetis, Chipirones Encebollados. Se puede hacer más cantidad de estos chipirones encebollados con espaguetis y se dejan unos chipirones pocos para tomarlos de aperitivo al día siguiente. Ambas recetas están bien buenas, con o sin los espaguetis, así que si ya habéis probado estos chipirones encebollados, daros el gusto de probar la que pongo ahora, y sino ambas, en caso de que no las hayáis probado, seguro que os van a gustar, siempre que no odiéis la cebolla, aunque si es así, solo deciros que los hagáis sin ella, sería entonces Espaguetis con Chipirones al ajillo.

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Empanada de Tortilla de Trigo con Pollo y Huevo Cocido

Hoy he probado a hacer la empanada con estas tortillas de trigo que me están encantando. Te evitas hacer la masa y de encender el horno, se hace en la sartén y quedan muy bien, el resultado es una masa fina y crujiente. Yo la he rellenado con pollo cocido, pero se pueden hacer con el relleno que más guste.  Otra cosa más que añadir, se hace en poco tiempo. Esta empanada es para tres personas, cuatro si son de comer poco o para dos si son de mucho comer.

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Pastas de Almendra con Harina de Maíz (Thermomix)

Tenía estos ingredientes en la cocina y me dije, voy a experimentar. Han salido unas pastas, algo más tiernas, pero muy ricas. Lo he preparado en la thermomix, pero siempre os digo que se puede hacer sin ella. Como ya he mencionado, tenía estos ingredientes, y la almendra era en granito, así que la he molido, perfectamente la podéis comprar ya molida y es más cómodo todavía prepararlas, ya que no hay que hacer el paso de molerlas. Al ver la receta os daréis cuenta de qué fáciles son de hacer.

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Lasaña de Calabacín

Rico, fácil y todo en un solo plato. ¿Qué más se puede pedir?. Nada. Además tiene un toque a barbacoa, que recuerda a esas costillas tan ricas. En fin, este plato va a gustar a todos, y a los niños también. Se puede hacer con antelación e incluso para llevar en un recipiente para comer fuera de casa. También con pollo o con carne de cerdo, incluso mezclando las carnes, está muy bueno, eso ya os lo dejo a vuestra elección.

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Mermelada Integral de Mango, Manzana y Pera

Una mezcla muy rica, tres frutas que podemos encontrar fácilmente ahora. Lo de integral es porque se va a elaborar con la piel de las frutas, vamos a aprovechar que todas ellas se pueden utilizar para hacer esta mermelada. Seguro que os va a gustar, para el desayuno es ideal, para ser utilizada en otros postres y para otras recetas, os vendrá muy bien. En cuanto a que es buena consumirla por sus vitaminas y demás beneficios,  seguro que ya lo sabéis de sobra.

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Gazpacho Suave para Beber (Thermomix o Similar)

Este gazpacho lo hago mucho en cuanto llega el calor, no es más que un gran batido de vitaminas, que resulta muy refrescante, sacia y es genial para el cuerpo. Obviamente se pueden añadir más ingredientes, como siempre digo, al gusto de cada uno, ahí dejo la receta y luego se puede variar como se quiera, pero siempre hay que probar la original, así comparáis. Cuando pongo en el título «o Similar», me refiero que se puede hacer con cualquier aparato que bata bien, la TH lo deja muy bien en poco tiempo, pero se puede hacer hasta con batidora normal.

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Pan de Higo con Almendras

Una compañera me ha dado unos higos secos y además de preparar los higos de la forma clásica (ver receta, también se pueden comprar), he preparado este pan de higo, que ha salido rico, aunque seguro que haré otras versiones. Lo he hecho a mi manera, he tomado ideas y me decidí a hacerlo, así que como el resultado ha sido positivo, os lo recomiendo, porque además de saber qué ingredientes lleva, sale más económico que comprarlo.  

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