Crema Pastelera

En primer lugar os voy a dejar las recetas de Crema Pastelera  y de Crema Pastelera de Chocolate, porque quiero poner después unas recetas que van a llevar estas cremas, no son nada complicadas y el resultado es excelente.

8

Ingredientes:

1 vaso y medio de leche

Canela en rama

3 cucharadas rasas de azúcar

3 cucharadas pequeñas de maicena

1 huevo y dos yemas

.

Ponemos en un cazo la leche con la canela y el azúcar y lo ponemos al fuego. Reservamos un poco de la leche fria.

1

A continuación ponemos en una taza la leche reservada con la maicena y mezclamos muy bien.

2

Añadimos los huevos y volvemos a mezclar.

3

Volcamos la mezcla en el cazo y removemos continuamente con unas varillas hasta que espese.

4

5

Pasamos la crema por un tamiz o colador para que quede bien fina, para ello nos ayudamos de un cacillo y con él iremos removiendo la crema para ayudar a filtrarla.

6

7

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *