Todas las entradas de: Dela

Arroz con Salmón

El salmón es un pescado que es muy versátil, combina con todo y se puede hacer solo, a la plancha o con infinidad de combinaciones de diferentes salsas. Me encanta el salmón de cualquier forma, eso sí, que sea jugoso, que no esté hecho en demasía, ya que entonces quedará seco y difícil de tragar. Esta vez lo he preparado con arroz, de una forma muy sencilla y muy rica.  

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Ensalada de Brotes Tiernos, Aguacate, Granada y Queso Tierno

Esta ensalada tenéis que probarla, está deliciosa, la combinación de sus ingredientes hacen que se vuelva a hacer. Es fácil, es sana, es un plato con muchas cosas buenas para el cuerpo y, como no, para el paladar. Se puede tomar como primer plato o para acompañar a carnes y pescados. Hay que aprovechar que es temporada de granadas, y para que os resulte más fácil sacar los granos os dejo con este consejo, Desgranar fácilmente una granada.

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Flan de Horchata Condensada de Chufa y Yogur

Después de hacer la receta de Bebida de Horchata de Chufa Condensada y Yogur Griego, pensé que hacer un flan con ella quedaría genial, y así ha sido, el resultado me ha encantado, mejor dicho, a los que lo hemos comido, nos ha encantado. Así que aquí os dejo con mi receta que, por lo que he comprobado, es única, al utilizar la horchata condensada.

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Crema de Queso Gorgonzola

Esta tapa es de lo más sencillo y con solo dos ingredientes, pero es tan rica que hace que sea un buen aperitivo para cuando se tienen invitados. No a todos les gusta el queso, y aunque a mí, personalmente, me gusta más el queso cabrales o nuestro queso azul de hojas (ver receta), el Gorgonzola también está muy rico, y es mucho más suave. Así que os invito a que lo hagáis y me digáis qué es lo que opináis.

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Mermelada de Frambuesas y Pera

Con esta mermelada de frambuesas y pera vais a tener un relleno para vuestras tostadas o cruasanes o croissants de lujo (en la foto que he puesto es con un bollo que hice). Si os gustan las frambuesas no dejéis de hacerla. Es verdad que vienen en envases de pocos gramos, yo he utilizado dos para esta mermelada, pero es lo justo para hacer un tarro. He quitado las semillas, es decir, que una vez hecha le he pasado por el colador o por el chino, así queda más fina, pero es al gusto, quien quiera que las deje.

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Chocolatinas con Naranja Glaseada y Almendras

Pues con esta receta os vais a homenajear a vosotros mismos, o a la familia o a los amigos, a quienes queráis, porque les va a gustar muchísimo. No sé si habéis comprado o probado las que se venden, pero estas son mucho mejores, ya que sí que tienen relleno. Si os gusta esta combinación os va a encantar, porque son realmente deliciosas. La receta de las naranjas glaseadas la tenéis en el enlace en los ingredientes.

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