Los sapillos es un dulce típico de Semana Santa. Estos Sapillos de cacao es una receta que no he visto en la red, así que puedo decir que soy la primera en tener esta idea, y además otra versión para los amantes del chocolate. Tenéis los clásicos, que podéis encontrar aquí. Y, además de estos, están también los hechos con magdalenas, que también fueron una novedad cuando los hice, o los preparados con mis Bollos de Aceite de Oliva, todos deliciosos. Seguiré innovando, me encanta.
La receta es con jabalí, pero se puede hacer con otra carne de ternera, sólo hay que elegir de qué parte. El carnicero siempre os puede recomendar qué pieza del animal va mejor para este guiso. Y os puedo asegurar que saldrá igual de rica, igual de jugosa y para, como no, para mojar pan en la salsa. Yo he acompañado la carne con unas patatas fritas, que es lo que les gusta más, pero un arroz blanco, una ensalada, un puré de patatas, unas verduras salteadas, … hay muchas opciones. Sólo quiero añadir que esta carne me la dio mi hermano Pedro, y que ha resultado una carne muy tierna.
Os prometo que si hacéis esta ensalada os va a encantar. Deliciosa. Ya os puse la receta de los Pimientos Rojos Italianos Asados en Sartén hace poco, así que id a ella para ver el paso a paso con más detalle. Están muy ricos, su carne es más fina que la de los morrones, así que hay que probarlos. Además no hay que encender el horno, quizás haya que estar un poco más atentos a su cocción, pero se hacen en poco tiempo. Pues nada más que espero que la probéis.
Me gusta experimentar con los bizcochos y como tenía mantecados de estas fiestas he decidido probar con estos primero, ya que son de sabores variados, a mí no me van mucho y en algo hay que gastarlos. Pues ha salido un bizcocho rico, esponjoso y que haré lo mismo con los otros mantecados de otros sabores. Lo he hecho en la thermomix, pero como siempre os digo, se puede hacer de forma tradicional.
Es una forma de añadirle verduras a la pasta sin que se note. Los tomates también llamados deshidratados, no tiene que estar la carne seca, tiene que estar ligeramente tierna. Además en esta receta también se les puede añadir unos piñones. La pasta que resulta se adhiere a la pasta dándoles un aporte de sabor, sin que quede salsa por el plato. La verdad es que quedan ricos.
Esta tapa me la recomendó una amiga que dijo que tenía que probarla, y me ha gustado. Es sencilla, parece una unión rara, pero ya se sabe que lo dulce y lo salado casan, muy a menudo, perfectamente. Siempre digo que hay que probar, es lo que he hecho, y os digo lo mismo, seguro que os va a gustar también. Además es ideal para sorprender a los demás, y quedar como innovadores. He variado en algo mi receta con la que me dijeron, creo que así quedan más bonito en la presentación.
Hacía mucho que no hacía este flan, fácil de hacer y muy rico. Son ingredientes que se suelen tener en la cocina, y si hay plátanos que están algo maduros mejor, son ideales para hacer este postre. En el A,B,C … de las Recetas (tanto el 1 como el 2) podéis encontrar algunos más, que seguro que os van a encantar. Hay que variar de vez en cuando, aunque siempre tengamos nuestro favorito, y estos con fruta son ideales, más nutritivos y con más vitaminas y minerales para nuestra alimentación y nuestra salud.
El pisto es un plato muy socorrido, que puede acompañar a unos simples huevos fritos, a un asado, a una carne o un pescado. Puede utilizarse para relleno de unas empanadillas o una empanada, también para cualquier guiso, como puede ser un arroz, una pasta …, en fin tener en casa hecho un recipiente de pisto puede ayudarnos para una comida o para una cena. Este es con calabacín, pero sirve igual para todo lo que he comentado.
Esta sopa es exclusiva de mi madre, la suelo hacer mucho, y no la había publicado, es lo que pasa cuando haces un plato que al no ser nuevo olvidas ponerlo. Al preguntarme alguien por la sopa de puerros, le comenté que mirase mi receta, pero es en ese momento cuando me di cuenta de que no estaba. En fin, es una sopa muy rica, ligera, diurética, fácil, una sopa que encanta a todo el mundo, a no ser que no te guste este ingrediente. Si la probáis, eso espero, ya me contaréis vuestra opinión en los comentarios.
Hace un tiempo que puse la receta de Naranjas Glaseadas. Ha sido todo un éxito, les ha gustado a todos, y como a mí me han encantado, seguiré haciéndolas. No es difícil ni complicado, es paciencia, como en muchas cosas, no salen tan perfectas como las que se compran, y eso nos dice que son caseras, hechas con amor. Si os gustan las naranjas de esta forma, hacedlas, probadlo. Además sirven para otras recetas. Una cosa más, como hice bastantes, una vez listas las envasé al vacío, de esta forma las tenemos perfectas mucho más tiempo, e incluso se pueden congelar así al vacío.
