Estas magdalenas son una delicia para tomar en el desayuno o en la merienda, son sanas porque los productos que lleva lo son, y al hacerlas en casa nos aseguramos de que así es. Solo espero que os guste la idea y que probéis a hacerlas.
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Arroz con Leche de Almendras
Hace tiempo que hice este arroz pensando en las personas vegetarianas y veganas. La verdad es que el sabor no es igual que el arroz con leche de vaca, pero también está muy rico, pero es lógico y natural, porque los sabores de las dos leches son distintos.
Este arroz con leche es diferente porque está hecho con leche de almendras, así que aquellos que no pueden tomar leche de vaca, por cualquiera de las razones que sea, con esta leche si que podrá comer el arroz con leche. Por supuesto que se puede hacer la receta con leche normal. Poséis ver estas dos recetas, Arroz con Leche de Almendras y Piñones y Arroz con Leche de Almendras y Chocolate.
Sobaos
Los sobaos son un dulce típico de la zona norte de España, de Cantabria. Se le llama a este dulce sobaos pasiegos, pasiegos porque son de la zona de los Valles Pasiegos, y sobaos por la forma de hacerlos, se hacían a mano y se sobaba la masa cuando se mezclaban los ingredientes. Es un bizcocho con un sabor a mantequilla muy rico. No los he hecho individuales, que es como se presentan, pero en breve pondré un consejo de cómo se hacen las cápsulas para aquellos que lo quieran hacer así.
Coulant de Chocolate
No siempre tenemos tiempo de preparar un postre y, por esta razón, hay que hacer alguno con lo que podemos encontrar en la tienda, y éste es uno de ellos. Ya haré un coulant casero, hecho en casa, pero a veces nos encontramos productos que merecen la pena porque están muy buenos y nos ahorra mucho tiempo. Así que os dejo con esta rica receta de colulant de chocolate.
Bizcocho de Leche con Manzana Gran Smith
Los bizcochos se pueden hacer de mil formas, éste es uno más, con manzana rallada. Cuando a los bizcochos se les añade fruta suelen quedar más húmedos, debido a la fruta, pero además de ser un aporte muy bueno de fruta, lo que se preparan en casa son muy sanos. He utilizado esta manzana pero podéis emplear la que más os guste.
Natillas de Charo
Ahora ya sólo nos queda poner el postre de mi cuñada, unas ricas natillas con los huevos de sus gallinitas. Es una gozada tener en la misma parcela donde vives, en un buen terreno y en una parte alejada, un huerto y gallinas, además de patos, porque tiene una pequeñita laguna (pero queda muy bonita) en la que han anidado, pero no para comérselos, aunque más de uno se lo aconseja, ya que les dan de comer y tienen que estar bien buenos, el que quiera que venga a por uno, dice ella.
Batido de Kéfir con Fresas
Las fresas son una fruta con la que se pueden hacer muchos postres, y cómo no, batidos, bebidas refrescantes y muy saludables. Esta vez he preparado un batido de kéfir con fresas, se puede hacer perfectamente con yogur, pero el kéfir es menos conocido y la verdad es que es muy bueno. Podéis ver la receta de cómo se hace en este enlace «El Kéfir», y leer un reportaje sobre él muy completo y con comentarios en «Especial Kéfir».
Horchata con Naranja
Hoy os dejo con esta sencilla receta, que bien puede ser una bebida refrescante o un postre. Tiene muy buena presencia, también tiene muchas vitaminas, calcio y no lleva azúcar, qué más se quiere. En fin, espero que lo disfrutéis solos o en buena compañía.
Vasitos de Kéfir con Moras
El postre es el remate de una comida, y si ésta ha sido especial habrá que poner un postre que también lo sea. Ahora apetece mucho los postres frescos, y este sin duda lo es. Se come con cuchara y es realmente delicioso. Si no se tiene kéfir para hacerlo en casa se puede cambiar por un yogur líquido natural, pero ya es fácil encontrar kéfir en la sección de los yogures y es un producto muy bueno. Es una receta con mucho calcio y con una fruta diferente, y aunque ya es fácil también de encontrar, e incluso congeladas todo el año, se puede optar por otro fruto rojo. Os aseguro que es muy fácil de hacer y quedan muy ricos y vistosos.
Bizcocho Cuatro Cuartos
Este bizcocho es muy fácil de recordar ya que los pesos de los ingredientes que lleva es igual, cuatro ingredientes y el peso de un cuarto cada uno, de ahí su nombre, no tiene ningún problema y así sin complicarse a la hora de pensar. Está muy bueno y sale muy jugoso, ideal para desayunos, meriendas, porque me lo merezco y corto un pedacito, aunque no sea para desayunar o merendar, ya que a veces apetece tomar un poquito de dulce, y con un poco de chocolate ya ni os digo.
