Gildas

Las Gildas es un pincho típico vasco. A nosotros nos encanta y es un aperitivo que hay que tener en cuenta a la hora de invitar a los amigos o familiares. Se tienen ya listos para tomar antes de la comida, seguro que van a gustar.

Ingredientes:

  • Anchoas
  • Aceitunas sin hueso
  • Piparras (guindillas, en este caso dulces)

 

Se puede hacer la cantidad que se necesite, pero con dos o tres por persona está bien, siempre que haya otros aperitivos, que seguramente es así. Las piparras o guindillas han de ser de esas chiquititas, como veis en la foto son más grandes las anchoas que las piparras, a mi me gustan más que las grandes, pero todo es al gusto de cada uno.

La combinación se puede hacer como más guste, os dejo con unas ideas.

Que se pueden así presentar, con variedad de forma, o todas iguales, van a estar igual de buenas.

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