Es tiempo de setas y como mi hermano ha estado de setas y me ha enviado esta receta os la dejo. Es sencilla y, aunque no la he probado, se ve deliciosa. Espero haber puesto correctamente la receta, sino ya me dirá él si he de corregir algo, seguro que no.
Los guisos son una maravilla, las carnes guisadas, en este caso el cordero, quedan muy jugosas y tiernas. No son complicadas a la hora de hacerlas, y se van haciendo lentamente mientras estamos en otras cosas. Además se puede hacer mayor cantidad porque están tan buenos o más para el día siguiente, o para llevar al trabajo. Los guisos bien hechos son de comer y mojar pan en la salsa sin que la conciencia te diga nada.
Además de ser una ensalada rica y buena, es una ensalada muy bonita de presencia y diferente. Las ensaladas son una gran idea, ya que son ligeras, bajas en calorías, se pueden elaborar con todo tipo de ingredientes, al gusto de cada persona y, lo mejor de todo, que se hacen en un pis pas, apenas se necesita tiempo para tenerlas hechas. Seguro que os va a gustar mucho.
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Es un postre muy rico, para consumir en cualquier momento e ideal para los niños y para quien tenga que tomar un aporte de calcio. A quienes les guste el queso les va a gustar mucho, y a quienes no les guste que lo prueben, porque a lo mejor les sorprende. Al llevar queso fresco, que tiene menos potencia de sabor a queso, más el resto de ingredientes, hace que tenga un sabor suave.
Si no habéis probado las carrilladas (o carrilleras) de cerdo os estáis perdiendo una carne muy tierna y melosa. Las tenéis también de ternera, ambas son exquisitas. Es una parte del animal que es menos conocida, las carrilladas son los mofletes del animal, para que nos entendamos. Ahora han vuelto a ser más conocidas estas piezas de carne, gracias a muchos cocineros famosos, ellos están logrando que tenga un lugar en la cocina y que sean reconocidas como algo bueno para cocinar. Bien, pues con pasta están muy buenas, quizás no lo hayáis visto nunca pero la salsa y esta carne tan jugosa hacen que sea un superplato.
¿A quién no le gusta un rico sandwich de merienda, o como un aperitivo más cuando se está con los amigos en casa, incluso como una comida frugal?. Este sandwich es muy completo, lleva proteínas y verduras, rico en vitaminas y no es muy calórico. Además, al ponerlo en la mesa, queda con una bonita presentación, que hace querer comerlo al verlo.
Solo os digo que si no habéis probado este bizcocho no tardéis en hacerlo, ya veréis que os va a gustar mucho, además de sano, porque todo lo que se hace en casa es mil veces mejor que lo que se compra, bueno, he exagerado un poco, pero si que es verdad que se sabe qué ingredientes lleva el bizcocho. Casi la gran mayoría de los bizcochos que elaboro es una receta propia, a veces no la idea, pero sí los ingredientes como la cantidad y forma de hacerlo. Decir también que aunque un pelín larga la explicación, y por las fotos, es para que se vea todo claro en el paso a paso.
Si se hacen tortellini con salsa de tomate y además se le añaden otros ingredientes, como son la carne picada y el bacón, la receta pasa de ser sencilla a sencilla pero superior, con más «chicha» y por tanto más plato único. Al igual que con la receta de Tortellini con Salsa de Tomate, se puede utilizar con el relleno que más guste en casa.
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La tortilla de patatas es un clásico que gusta a casi todo el mundo, luego está que a cada uno le gusta de una forma determinada, más o menos cuajada, con o sin cebolla, gorda o fina, la forma de cortar la patata, si poner la sal con las patatas o solo con los huevos, ….. En fin que cada uno elija cómo le gusta. Luego están los diferentes tipos de tortillas, la básica es la de patatas y huevo, luego se le pueden añadir otros ingredientes, otros rellenos, en esta ocasión os recomiendo esta versión porque realmente está deliciosa, os sorprenderá.
Estas pastas de té, con mantequilla, las típicas de toda la vida, que ya puse hace muchos años, pues así como más de 15 años, en Chefuri.com, la he rescatado para que así esté en mi blog. Quedan muy ricas, no quiero pecar de modestia, pero como de pastelería, de veras, porque saben que las hice yo, si no fácilmente pueden decir que las compré, incluso están mejor que las de muchas pastelerías, quizás no sean tan perfectas en la presencia, que para mi están genial porque son caseras, pero de lo que estoy hablando, a lo que me refiero es al sabor, que creo es lo principal e importante.
