Este consejo para mantener las sartenes como nuevas más tiempo es tan fácil que seguro que ya muchos lo hacéis. Yo soy muy «especialita» con este tema, no me gusta que nadie las utilice, ya que me pone de los nervios cuando veo que utilizan tenedores o cuchillos para remover o dar la vuelta a algo, no puedo, aunque ya me voy calmando y dejando hacer a los demás, eso sí les aconsejo, como quien no quiere la cosa, disimulando, que pueden utilizar las cucharas de madera, o lo que se necesite en ese momento, tenedor, pinzas, … pero de madera o las que tienen silicona u otra cosa parecida para no rayar la sartén. Pienso que todo consejo es bueno, ya que siempre le va a venir bien a alguien.
Pastas con Almendra y Mermelada
Esta receta es la tercera de las cuatro que hice para mi cumpleaños, las otras dos que ya están editadas son: Pastas con Almendra y Pastas de Almendra y Canela. Y como ya he dicho en las anteriores quedan estupendas, muy ricas y rápidas de hacer. Seguro que os van a gustar. Recordaros que las cantidades son las correctas, que veréis más cantidad de huevos en la foto porque hice el doble de lo que pone en la receta.
Conejo al Ajillo
Hay personas a las que no les gusta el conejo, o que no lo han probado todavía, pero he de decir a su favor que es una carne muy baja en grasa, por lo tanto es baja en calorías, y tiene muchas proteínas, es buena para todas las edades, y se puede hacer de mil maneras. Ya hay varias recetas con esta carne: Conejo con Arroz (Caldoso), Conejo con Patatas y Judías Pintas con Conejo. Esta receta es un clásico, pero se puede hacer con pollo o cordero perfectamente, quedando igual de rico.
Tortilla de Espinacas con Requesón
El relleno está en esta receta Empanadillas al Horno de Espinacas y Requesón, así que sólo hay que ir a esta receta para hacer esta tortilla, que está superbuena. Simplemente la idea surgió porque me sobró relleno e hice en tortillas el sobrante, el resultado fue tan bueno que he repetido. Es ideal como un entrante o para cenar, lo tiene todo, proteínas, verduras y lácteos, os la recomiendo.
Pastas con Almendra
Esta es la segunda de las cuatro recetas que os he prometido que iría poniendo poco a poco. Las de hoy son las que están en el centro de la foto. Esta receta va a ser la base de las dos siguientes, también he de deciros que las cantidades son totalmente las correctas, lo digo porque en la foto de las yemas veréis que hay el doble, y es que hice más cantidad, así que si queréis hacer más cantidad de pastas sólo tendréis que multiplicar las cantidades que hay en los ingredientes. Aclarado este punto sólo me queda decir que están deliciosas y son muy sencillas de hacer.
Arroz con Carne de Pincho Moruno
Es una receta muy sencilla y que queda muy sabrosa, gustará a toda la familia, eso seguro. La carne se sazona con un producto que venden preparado y sólo hay que añadir el agua para que se forme una pasta o crema ligera que va a ser el adobo de la carne. Se prepara con antelación, para que la carne absorba los sabores de la mezcla de especias. Es un sazonador de carne para pincho moruno.
Cocochas de Merluza al Ajillo
Ya tenéis otras dos recetas de cocochas, una en salsa en salsa verde y otra similar con almejas, pero la de hoy es tan rica, tan fácil de hacer y vais a quedar tan bien para los que se las van a comer, que sé que repetiréis muchas veces. Estas cocochas son congeladas, no son grandes pero para este plato son ideales.
Pastas de Almendra y Canela
En mi cumpleaños hice una serie de pastas diferentes para compartir, además de con mi familia, con todas las alumnas y alumnos. Quedaron muy buenas, y es una forma de agasajar a los que se quiere. La variedad está muy bien porque así se llega al gusto de más gente. Hace tiempo que tenía que haberlas puesto, así que las iré publicando poco a poco, ya que fueron 4 distintas. Espero que os gusten tanto como a todos los que las hemos comido.
Pasta (Mafalda corta) con Boloñesa de Pollo
Un plato que gusta a todo el mundo, sobre todo a los peques. La boloñesa se puede tener preparada con antelación y en cocer la pasta se tarda bien poco, mientras se pone la mesa. Como veis os estoy poniendo recetas rápidas de preparar o por lo menos a medias de preparar, para que así podáis bajar al parque, a la piscina, a la playa, de compras, … lo que os apetezca hacer.
Empanadillas al Horno de Espinacas y Requesón
Un entrante muy sano porque son preparadas con verduras y queso y además no son fritas, punto importante para que no tengan más calorías de las necesarias. Además del requesón lleva queso crema y queso parmesano, podéis poner los quesos que más os gusten. Otra versión, y así quedan aún más jugosas, es añadiendo un huevo batido a la mezcla. El relleno se puede tener preparado con antelación el día anterior por si no se tiene todo el tiempo esa mañana en la que se van a comer.
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