Espaguetis Gratinados con Salchichas

Los espaguetis es uno de los platos que gustan a los jóvenes y niños, a todos en general, y las salchichas, en este caso frescas, pasa lo mismo. La mezcla es un plato seguro, con su queso por encima gratinado le va a dar el toque definitivo para que ya sea casi perfecto.

Ingredientes:

50 g de espaguetis (por persona)

1 o 2 salchichas frescas (por persona)

Salsa de tomate (1 taza por persona)

Queso gratinar

Sal 

Aceite

 

Las salchichas haremos que sean pequeñas atándolas como muestra la foto.

Las ponemos en una sartén con muy poco aceite, como una cucharada, ya que es dorarlas, no freírlas, y las salchichas ya tienen grasa que hace que no necesite más.

Cuando estén bien doradas por todas partes, retiramos y las cortamos por unidades, quitando el cordel.

Cocemos la pasta en agua abundante y sal, la escurrimos y ponemos la salsa de tomate, si es casera mejor.

Echamos los espaguetis en una cazuela de barro.

Ponemos las salchichas por encima.

Cubrimos con queso rallado. Metemos a gratinar y dejamos hasta que se dore. Hay que vigilar este paso para que no se queme el queso. Se puede ver en la foto principal arriba. 

Las fotos de esta receta han sido para una persona. Si se va a hacer los espaguetis para más personas, es obvio que se hace con más cantidad de los ingredientes, y en vez de en cazuelas de barro individuales, que se puede hacer, es mejor hacerlo en una fuente. Se siguen los mismos pasos y, como se puede observar en las siguientes fotos, queda igual de bien.

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