Magdalenas con Aceite de Oliva Virgen Extra y Mermelada (Thermomix)

Estas magdalenas son como la receta anterior que he puesto, pero que las he preparado con mermelada en su interior, así que si os apetece hacerlas id a este enlace Magdalenas con Aceite de Oliva Virgen Extra, y podéis poner la mermelada que más os guste. Para diferenciarlas, las que llevan mermelada, las he puesto azúcar glas por encima, lo digo por si queréis hacer esta receta y las combináis para tener ambas versiones.

Ingredientes:

Ver receta magdalenas

Mermelada de ciruela negra (o la que más os guste)

Azúcar glas

 

Una vez que rellenamos los moldes ponemos por encima una cucharadita de mermelada a cada una.

Las metemos al horno, éste ha de estar precalentado a 200ºC, a mitad de la altura del horno. Las dejamos con esta temperatura 15 minutos, luego la bajamos a 170ºC y pondremos el gril, hasta que se doren. Hay que estar vigilando para que no se pasen de dorado y se quemen. Una vez que estén frías espolvorear por encima azúcar glas.

Como podéis ver se separan muy bien las magdalenas de las cápsulas.

Y así quedaría el interior.

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