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Filetes Rusos de Consuelo
Estos filetes rusos me los enseñó mi gran amiga Consuelo, somos amigas desde pequeñas, están muy ricos, es otra forma de hacerlos, diferentes a como los hacía yo, me gustan más así porque salen más jugosos y ricos. Eso sí, hay que apretar mucho para hacerlos muy finos, yo no tengo la fuerza que tiene ella, que los deja superfinos, pero aún así me salen también muy buenos, algo más gruesos, pero muy poquito más. Estos filetes gustan a todo el mundo, y son ideales cuando viene mucha gente a casa, o para llevar de excursión, están buenos tanto fríos como calientes.
Brownie
Chocolate, uhmmmmm, me gusta el chocolate, y creo que no soy la única, que rico esta, ¿verdad?. Este postre es muy sencillo, el truco es no pasarse de tiempo en el horno, debe de quedar jugoso, tierno, … se me hace la boca agua, que bueno. Por cierto, aunque la receta la hice utilizando la Thermomix, no hay ningún problema en hacerla de la forma tradicional, lo que hay que picar se hace a mano, el chocolate lo podemos derretir en el microondas o al baño María, y lo que hay que batir se hace con una batidora normal, eso sí que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Sopa de Bacalao con Fideos
En cocina no se tira nada, o por lo menos hay que tratar de no desperdiciar nada, de tirar lo menos posible. Con restos de pescado se puede hacer una sopa deliciosa, que será el primer plato en una comida o bien se puede convertir en una buena cena. A todos los soperos les recomiendo la hagan, les va a encantar.
Plumas con Alcachofas y Calabacín
La pasta es un plato que no ha de faltar en nuestra mesa, si además es con verduras es seguro que es muy sano. Siempre es mejor utilizar verduras de temporada, y las que más gusten, así que os dejo con este sencillo y rico plato.
Masa de Pizza
Os dejo esta sencilla masa de pizza, en poco tiempo está preparada y merece la pena.
Natillas de Naranja con Brocheta de Frutas
Os dejo con este postre tan rico y sano para todos, además de atractivo, porque solo con verlo dan ganas de comérselo, todo un placer para los sentidos. Y, despés de todo lo dicho, sólo me queda decir que es ideal para quedar bien con los invitados.
Revuelto de Morcilla y Piñones
Hoy me he preparado este revuelto tan rico, la verdad es que la morcilla me gusta mucho preparada de cualquier manera, y hay pocas que no me gusten. Se prepara en un momento y es un entrante muy bueno para una comida con invitados.
Arroz Muchas Delicias
¿Porqué lo de “muchas delicias”?, pues porque este plato lleva muchos ingredientes, y todos deliciosos. Eso sí, como siempre digo, se pueden añadir otros o quitar el que no os guste, al gusto de cada uno. Es un plato que gusta a todos, se puede tener preparado con antelación y hacer el arroz en el último momento. Si sobra algo, al día siguiente se puede calentar en el microondas, e incluso hacerlo para llevar al trabajo. Se puede acompañar con una salsa china, a mi hijo y a mi nos gusta tal cual, pero a mi marido le gusta con la salsa (picante o no) de los rollitos de primavera. Espero que os guste la receta.
ESPECIAL SEMANA SANTA
Os dejo una recopilación de las recetas que son típicas en estas fechas, otras no lo son pero que también podrían serlo, ensaladas, guisos, entrantes, … y como no, los postres, espero que os gusten. No obstante echar una miradita al resto de las recetas porque seguro que encontraréis cosas de vuestro gusto.
Buñuelos de Fartons con Salsa de Horchata
Rosquillas de Vicenta (mi Madre)
Torrijas con Crema y Frutas del Bosque