Torrijas con Crema y Frutas del Bosque

¿A quién no le gustan las torrijas?. Estas torrijas son ideales para días especiale, porqué no para estas fiestas navideñas, ya sabemos que son típicas de Semana Santa, pero porqué no utilizar este postre tan nuestro para otras ocasiones, con unos cuantos ingredientes más se vuelve un postre de lujo. Espero que lo hagáis, que os guste, eso seguro, y lo comentéis.

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Ingredientes:

Ver receta de Torrijas

Ver receta de Crema Pastelera

Frutas del bosque (grosellas, arándanos, moras, frambuesas, …)

Mermelada de frutas del bosque o miel

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Las torrijas se hacen como siempre, cada uno las puede hacer como de costumbre, pero al final no se rebozan en azúcar. Hacemos la crema pastelera y cubrimos por encima cada una de las torrijas.

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Adornamos con las frutas del bosque y ponemos para decorar el plato mermelada o miel. La mermelada la preparamos de la siguiente forma. Misma cantidad de mermelada que de agua, 3 cucharadas de agua y 3 cucharadas de mermelada es suficiente. Metemos al microondas por 3 minutos y pasamos por el colador para que quede más fina la salsa. Se puede preparar con antelación y montar en el último momento.

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