Torrijas con Crema y Frutas del Bosque
¿A quién no le gustan las torrijas?. Estas torrijas son ideales para días especiales, porqué no para estas fiestas navideñas, ya sabemos que son típicas de Semana Santa, pero porqué no utilizar un postre tan nuestro para otras ocasiones, con unos cuantos ingredientes más se vuelve un postre de lujo. Espero que lo hagáis, que os guste, eso seguro, y lo comentéis.
Ingredientes:
Ver receta de Torrijas
Ver receta de Crema Pastelera
Frutas del Bosque (grosellas, arándanos, moras, frambuesas, …)
Mermelada de frutas del bosque o miel
Las torrijas se hacen como siempre, cada uno podéis hacerla como tenéis costumbre, pero al final no las rebozamos en azúcar.
Hacemos la crema pastelera y cubrimos cada de las torrijas por encima.
Adornamos con las frutas del bosque y ponemos para decorar mermelada o miel, al gusto. La mermelada la preparamos de la siguiente forma, misma cantidad de mermelada que de agua, unas tres cucharadas es suficiente, metemos en el microondas por tres minutos y pasamos por el colador para que quede más fina la salsa. Se pueden preparar con antelación y montar en el último momento.
