Esta ensalada está preparada en 5 minutos. No hay que romperse la cabeza para hacerla, pero queda muy rica, sencilla pero buena. Eso sí, si además los ingredientes son de calidad, la hacen pasar a superior. Seguro que si la hacéis os va a encantar y la repetiréis muchas más veces.
Ingredientes:
Tomates raf
Lata de atún
Cebolla tierna
Aceitunas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de Módena
Lavamos los tomates, le quitamos el pedúnculo y lo cortamos en rodajas que iremos colocando en un plato. Es ahora cuando se puede poner una pizca de sal al tomate, pero casi no es necesario porque al comerlo junto con el atún éste le va a aportar la sal necesaria, yo no le pongo.
Desmenuzamos un poco el atún y vamos cubriendo cada rodaja de tomate.
Cortamos fina la cebolla y la repartimos por encima de la ensalada. También colocaremos las aceitunas alrededor de ella.
Aliñamos con el aceite (un chorro generoso), el vinagre por encima y servimos.
