Se acercan las navidades y ya hay que ir probando algún postre para estas fechas, aunque este bavaroise se puede comer en cualquier época del año. La receta es de Simone Ortega, famosa por su libro “1080 recetas de cocina”, que casi teníamos todos en casa. Esta bavaroise de turrón está muy buena, pero en casa no dio tiempo a que cuajara, lo comenzaron antes, pero no importa porque quedó como una crema.

Esta trenza de hojaldre no tiene ninguna dificultad, quizás un poco de tiempo, pero apenas nada, en otros dulces se emplea mucho más tiempo. Queda genial a la hora de presentarlo y seguro que gusta a todos. Los ingredientes ya se tienen hechos, ya que son comprados, no hay que hacer nada. En mi caso la mermelada es casera, pero es algo que también la tenéis en las tiendas. En fin, sólo os digo que emplear un poquito de tiempo para este postre va a merecer la pena, además es una idea para estas fiestas. El paso a paso es un pelín largo, pero así veis todos los pasos a seguir, quizás parece que viendo solo las fotos es suficiente.

Estos cookies, son una mezcla entre los bizcochos y las pastas. Al ser con harina integral son un poco más “contundentes”, se puede hacer con harina normal, pero hay que reconocer que si es integral es más sano y se consume menos cantidad de dulce, ya que llenan más. Hay que hacer cosas diferentes, no siempre el mismo dulce, aunque sí que es verdad que siempre hay un favorito o favoritos.