¿A quién  no le gusta un rico sandwich de merienda, o como un aperitivo más cuando se está con los amigos en casa, incluso como una comida frugal?. Este sandwich es muy completo, lleva proteínas y verduras, rico en vitaminas y no es muy calórico.  Además, al ponerlo en la mesa, queda con una bonita  presentación, que hace querer comerlo al verlo.

 

Ingredientes:

Filetes de pollo

Aguacate

Huevo Cocido

Tomate

Lechuga

Queso Chedar

Pan de molde

Salsa mayonesa

Mostaza

Mantequilla o margarina

 

Este sandwich va a ser de tres capas, así pues comenzaremos haciendo el pollo a la plancha. Se puede poner solo sal, o sal y pimienta, al gusto.

Mientras, vamos tostando el pan con un poquito de mantequilla o margarina en una sartén o placa, serán tres rebanadas de pan en total. Este pan es integral, pero se puede utilizar el que más os guste. En la primera rebanada le vamos a poner un poco de mayonesa.

Colocamos los filetes encima.

Y sobre el filete aguacate en láminas.

Ponemos otra rebanada de pan encima y sobre ella ponemos el tomate y el huevo duro en rodajas.

Colocamos sobre el huevo cocido la lechuga en juliana y el queso. 

Por último, untamos otra rebanada con mostaza y la colocamos encima.

Apretamos ligeramente y listo para cortar el sandwich. Para ello sujetaremos bien y con ayuda de un chuchillo de sierra haremos un corte en diagonal y luego en la otra diagonal. 

Quedarán 4 porciones, que bien se pueden sujetar antes de cortar con unas brochetas, así no se mueven o desmoronan y a la hora de coger una porción será mucho más fácil.