Hace ya muchísimo tiempo que estoy colaborando con Chefuri.com, es como una parte de mi y me encanta, y quiero poner un enlace a todas mis recetas, así como a mis reportajes, aunque podéis encontrar muchas cosas más en el blog de Chefuri, como son consejos, salud (recopilación de los primeros 50 consejos), literatura gastronómica, …. y otras muchas cosas más que aunque no sean de mi cosecha son muy interesantes. Os recomiendo que echéis una ojeada porque hay muchos temas y muy buenos.
Todas las entradas de: Dela
Dorada en Microondas
Esta receta me la ha enseñado mi madre, de hecho estoy en su casa y es ella la que lo está haciendo. Espero que os guste, es rápida, no ensuciamos apenas nada, por no decir nada de nada, y está muy rica.
Aunque puede ser cualquier otro pescado, lubina por ejemplo. Si hacemos el pescado sin espinas o lo hacemos en porciones (lomos, filetes) hay que mirar que el tiempo es menor.
Ensalada de Arroz con Langostinos y Salsa Rosa
Boquerones en Vinagre
Esta receta la podéis encontrar aquí, y es que quiero ir poniendo todas mis recetas en el blog para que estén recopiladas, y muchas están en Chefuri.com, de esta forma con un simple enlace podéis ir a ella y ver como se hace.
Leche Frita
Me gusta mucho hacer postres y siempre que voy a casa de algún amigo suelo preguntarles si quieren que les lleve algo de postre, por lo que están encantados, pero a veces me lo piden directamente. Y siempre pregunto, es bueno hacerlo, porque si la anfitriona ha preparado o va a preparar algo, no voy a ser yo quien le quite ni una pizca de protagonismo a su postre. Cuando pienso en qué es lo que puedo llevar, hago memoria de los gustos que tienen a donde voy a ir y suelo preparar algo de su agrado, o algo que comentaron la última vez sobre este tema. Esta vez ha sido una leche frita para mi amiga Consuelo, que nos conocemos desde pequeñas, por cierto, nos hizo unas patatas con calamar muy ricas, también unos filetes rusos que hace deliciosos (ya tenéis esta receta editada con su permiso).
Ropa Vieja con Arroz
Hay veces que cuando hacemos un cocido nos sobra y lo aprovechamos haciendo otro plato. El más conocido es la ropa vieja, cada uno tiene su forma de hacerlo, así que esta vez os dejo “un par de platos de aprovechamiento”, a mi manera, que no por esta razón no están buenos, para mi gusto estaban muy ricos.
Ropa Vieja con Verduras
Y esta es la segunda receta aprovechando los restos del cocido, que se hace en muy poco tiempo.
Este primer plato es con verduras, los ingredientes que he utilizado para una persona son:
Ensalada con Anchoas y Boquerones en Vinagre
Esta ensalada que os dejo hoy está realmente buena, me gustan mucho las ensaladas y siempre estoy ideando cosas diferentes, o ideas que voy adoptando de cuando voy a restaurantes.
Tapa de Sobrasada con Huevo de Codorniz
Hoy he hecho esta rica tapa de aperitivo, en casa nos gusta tomar una mientras terminamos de hacer los preparativos de la comida.
Rabo de Ternera Glaseado
Esta receta se puede hacer exactamente igual con rabo de toro, pero éste es más difícil de encontrar, si lo podéis conseguir se tiene que tener más tiempo en la olla ya que su carne es más dura. Si hacéis este plato vais a quedar genial, ya me contareis.
