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Churros 2

Esta es la segunda receta de churros que pongo, la primera es Churros. Son muy parecidas, la primera es la que se dice que es la original, pero esta de ahora me ha gustado más, he añadido otros ingredientes, he variado las cantidades, pero aún tengo que seguir indagando hasta encontrar la masa que me guste más a mi, soy muy particular en cuanto a los churros, a los demás si les han gustado, ¡ojo!, que están buenos, pero como he dicho, cuando vamos a tomar churros por ahí soy un poquito tiquismiquis, así me pasa igual con las porras, que ya intentaré hacerlas algún día. Con un chocolate caliente están muy ricos, es como más me gustan. 

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Empanada de Bonito con Masa Integral de Trigo

Esta empanada la he preparado con una masa de harina integral de trigo, ver receta. Es diferente, más contundente la masa, como pasa con los panes, es sana por ser integral ya que se utiliza el grano entero, contiene la piel y la vaina, así que  conserva todas sus buenas proteínas, vitaminas, minerales, … y , sobre todo su fibra. Un dato importante, sacia más y por lo tanto se come menos cantidad, bueno para las dietas.

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Masa de Empanada Integral

Utilizar harina integral de trigo es una forma diferente de hacer la masa para una empanada. Podemos decir que es más saludable ya que al ser integral mantiene todos sus nutrientes, conservan el salvado y  el germen del trigo. Las diferencias entre una y otra (con harina normal) son que, al igual que el pan, la de harina integral es más consistente, quizás necesita algo más de líquido la masa y el sabor es algo diferente, pero es lo normal al ser harina integral de trigo.

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Patatas con Morcilla y Huevo de Codorniz

Este entrante es un clásico, pero lo vamos a presentar de una forma más bonita. Los huevos fritos con morcilla y patatas fritas es un manjar, siempre que te gusten estos ingredientes, eso está claro. Así que aunque dé un poco más de trabajo, solo un poco más, merece la pena, sobre todo si va a ser una entrada para un día especial familiar, o un día en el que haya invitados. 

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Bizcocho de Galletas Tosta Rica (TH)

He hecho este bizcocho hace 2 o 3 meses, y ha resultado estar muy bueno. Compré unas galletas de Tosta Rica, en la que en la caja ponía que no tenía azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales, para probarlas, pero eran muy sosas, las normales me gustan, así que decidí moler las galletas , y utilizar ésta por la harina al hacer el bizcocho, no en su totalidad, pero casi. Os lo recomiendo, en casa ha gustado mucho. Quizás podéis ver en los ingredientes que puede haber más azúcar de lo normal, pero es que las galletas son sosas totalmente, y fui poco a poco probando la masa antes de cocerla, hasta conseguir el dulzor necesario. Así que si utilizáis otras galletas es posible que no se tenga que poner esa cantidad. Pongo la foto con el bizcocho cortado para que veáis lo esponjoso que ha quedado.

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Costillas Adobadas Asadas

En este enlace Adobo para Lomo, Costillas y Solomillo, tenéis el adobo para esta receta. Fritas están muy buenas, pero asadas también lo están, cada una tiene sus pros y sus contra, en las fritas se hace en menos tiempo, pero se ensucia más y tienen más calorías. Las asadas tienen menos calorías, se mancha menos pero se hacen en más tiempo, eso sí, no hay que estar pendientes de ellas, simplemente se meten al horno y se van haciendo solitas, mirar de vez en cuando cómo van y ya está. Y acompañadas con una ensalada, o con otra guarnición, quedan de lujo. 

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Huevos al Plato con Verduras, Queso y Chistorra

Esta receta tiene un poco de trabajo a la hora de hacer las verduras, nada más, porque el resto es montar el plato y llevarlo al horno. Se pueden tener preparados y luego meterlos todos a la vez a que se hagan. Yo aprovecho cuando hago las verduras a la plancha, que nos encanta, para hacer un poco más y así al día siguiente, o incluso dos o tres días después, hago estos huevos al plato y tengo el trabajo hecho. También al ser individuales se pueden servir a diferentes horas, porque hay familias que tienen distintos horarios para comer, o llevarlos al trabajo, luego solo hay que calentarlos en el microondas.

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Consejo: Cortar Papel de Horno a Medida de un Molde

Un consejo más para tener ahí cuando se necesite, así nos hace más fácil la tarea. Con estos pasos que muestran las fotos va a hacer aún más sencillo entenderlo, así que comenzamos a explicarlos.

No importa el tamaño o la forma del molde, simplemente ponemos el papel dentro, que cubra bien todo el fondo. Extendemos bien el papel, lo sujetamos con la palma de la mano para que no se mueva, y con la ayuda de una cucharilla, utilizamos el mango para marcar alrededor del diámetro del molde. No es necesario hacerlo con demasiada fuerza, ya que se puede romper el papel, vamos a ir viendo que va dejando una marca que luego utilizaremos para que nos guíe en el corte.

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Fresas con Nata

Este postre es un clásico, esta muy rico, la combinación de las fresas y la nata hacen que sea un postre de lujo. De lujo sí, pero con muchas calorías, por este motivo es un postre para un día de fiesta, porque hay que cuidarse y no abusar, lo digo por la nata. Las fresas tienen pocas calorías, muchas vitaminas y muchas ventajas, además están justo ahora en temporada, así que hay que aprovechar para consumirla.

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