Una sencilla receta para hacerla en un momento, ya sea como cena o merienda, o un piscolabis, seguro que os va a gustar. Lo que hay que hacer es tener todos los ingredientes preparados y listos para cuando se vaya a hacer, ya que se hace en unos pocos minutos. En cuanto al relleno hoy os pongo éste, pero se puede hacer de lo que se quiera y, claro está, con la cantidad que se quiera, es al gusto, poner mucho o poco de los ingredientes elegidos y que os gusten. Además es muy completo, lo tiene todo.

Las tortillas de huevos son una delicia, pero podemos hacer que una simple tortilla se convierta en un plato más contundente, y por supuesto rico. Esta tortilla de pisto lo es, y es perfectamente un plato completo, con una ensalada que la acompañe se tiene todo lo que se necesita para obtener una comida ligera, fácil y rápida de hacer. Cuando hemos hecho un pollo asado a veces nos suele sobrar, de ahí que haya ideado esta receta, tenía ambos, el pisto con calabacín y el pollo, así que lo hice y resultó muy buena idea. Os pongo en los ingredientes las dos recetas de pisto, con o sin calabacín, para que optéis por el que más os guste.

Ya son varias las pizzas que he puesto con la base de tortilla de trigo, solo hay que ir al A, B, C … de las Recetas 2. La verdad es que al hacerse en la sartén se hacen rápidamente y, además de fácil, el consumo eléctrico es mucho menor que si se hacen en el horno, y ahora con lo que ha subido la luz merece la pena. Con este tiempo veraniego, y por lo dicho anteriormente, es cuando más apetecen, por lo menos a mí, aunque en cualquier momento del año sientan de maravilla.