Os dejo con esta receta que, la mayoría, se que hacéis normalmente, ya que es muy sencilla, pero he decidido ponerla porque a otras muchas personas les va a venir bien, sobre todo a los que inician sus andaduras entre fogones.
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Menestra de Verduras
Rápido, fácil, bueno y económico, ¿qué más se le puede pedir a un plato?, pues sí, se le puede exigir algo más, que sea sano, así que ya hemos conseguido un “bingo” en toda regla. Espero que os guste, solo recordar que para los que son vegetarianos han de quitar el jamón serrano, aunque creo que no es necesario recordárselo, ya que ellos lo saben perfectamente, y siempre están adaptando las recetas a su conveniencia.
Champiñones a la Plancha
Estos champiñones merece la pena hacerlos, los he copiado de un sitio donde los hacen, voy a menudo y, aunque a mi me salen buenos, cuando se comen fuera te saben mejor, o cuando te los hacen, que para el caso es lo mismo. Esta tapa ya la han probado en casa y fuera, y como siempre digo son ellos los que tienen que opinar. Mi opinión ya la sabéis.
Setas con Morcilla
Es un entrante, una tapa o aperitivo diferente, está bien rico, la mezcla de las setas con la morcilla casa muy bien, yo lo hago con las setas de cardo y con la morcilla de Burgos, que es una de mis favoritas. Imagino que se puede hacer con otras setas y con otro tipo de morcilla, es cuestión de probarlo, y si lo hacéis me lo decís para así, no solo saberlo yo, sino para que todos puedan saber que hay otras opciones. Que aproveche y la disfrutéis.
Buñuelos de Calabacín
Receta sencilla y rica, ideal para que los niños, y no tan niños, coman calabacines, con esta receta seguro que van a repetir, de esta forma van a ser ellos los que os digan que la hagáis más a menudo. La he puesto a petición de varios integrantes de mi familia, que como los comían cuando mi madre los hacía, pues que no quieren perderse esta receta para hacerlos ellos. Así que os dejo con estos buñuelos, que como podéis ver en la foto dan ganas de comerlos.
Ensalada de Judías Verdes y Zanahorias
Una ensalada más para los amantes de las ensaladas, de las verduras, de la comida sana, o no tan sana y que les gusta comer de todo, en fin para todos. Como siempre os digo en cuestión de ensaladas, cada persona puede optar por hacerla tal cual o cambiarla, de modo que ya estamos creando una nueva ensalada o la misma con una pequeña variante, el caso es hacerla a nuestro gusto y con los ingredientes que nos gustan.
Berenjena Rebozada
La berenjena rebozada es ideal para acompañar a las carnes, pescados, huevos, … para las comidas o para las cenas, así como para hacer con antelación, para llevar al trabajo o para un día en el campo o la piscina, o con los amigos, si hay que participar en una reunión y llevar algo por ejemplo, esto podría ser una opción. Esta forma de presentarla hace que guste a grandes y pequeños, así que hay que aprovecharse de esto para así disfrutar de todas sus ventajas.
Arroz con Setas de Cardo
Espero que os guste esta receta, es un plato muy sano y rico, además se hace en un santiamén. Como podéis ver en los ingredientes he utilizado setas envasadas que tenía en la despensa, entre paréntesis os pongo la cantidad para hacerlas con setas frescas, sin embargo, se puede hacer este arroz con cualquier tipo de seta, las que más os gusten.
Lazos con Salmón, Sepia y Verduras
La combinación de la pasta con pescado (o marisco) y verduras es realmente deliciosa, a mi me gusta mucho, mejor dicho, en casa nos gusta mucho. Con esta receta no es necesario un segundo plato, es plato único, así que es perfecto, es un plato muy completo, además de muy sano y nutritivo.
Sopa Verde con Berza
Esta sopa tan rica es típica de Portugal, hace muchísimo que la probé, siempre he tenido un recuerdo muy bueno de su sabor, y con este recuerdo he querido hacerla y dejaros el resultado. Posiblemente no sea igual a como se hace allí, entonces no tenía la experiencia que tengo ahora, en todos los sentidos, pero el resultado ha sido muy bueno y, si no es igual, no me ha importado porque esta versión realmente me ha gustado mucho.
