Aprovechando que puse el consejo de cómo sacar los granos de una granada hace poco, os dejo con esta rica ensalada. Tiene de todo y es de bonita presencia, además de rica claro. Una ensalada en la mesa es algo que hay que poner casi siempre, y si se puede hay que ir variando de ensalada para no comer siempre la misma, aunque ya sabemos que siempre hay una favorita que se toma casi a diario, pero de vez en cuando es bueno variar y así aprender a comer cosas diferentes.
Hoy vamos a hacer la ensaladilla rusa de una forma más festiva, acorde con estos días de fiestas. Es un plato que suele gustar mucho, además se puede tener preparado la víspera y así nos vamos quitando trabajo y vamos teniendo platos ya preparados con antelación y tener más tiempo para el día en que vienen los invitados. Vais a comprobar que es sencilla y se hace rápido. Para mayor seguridad utilizad la mayonesa comprada, así no tendréis problemas, ya que se va a quedar preparada con anterioridad.
Seguro que si vais a ver el listado de ensaladas del blog encontraréis muchísimas, a cual más buena. Me gustan mucho las ensaladas y probar ideas nuevas, que quizás algunas no lo sean, ya casi todo está inventado, pero os propongo esta forma de presentación. La mezcla de todos estos ingredientes nos va a asegurar que la ensalada estará buena.
Las ensaladas que ricas que son, y pueden ser tan variadas como se quiera. Os dejo con esta versión en la que uno de los ingredientes es el queso azul de hojas, pero no es el único. Es tan variada, lleva otros ingredientes tan ricos que hace que en la ensalada el queso no sea el dominante, sino uno más, haciendo que el conjunto case tan, tan bien, que hay que probarla. Seguro que os encanta, siempre y cuando os guste el queso, si no es así, ahí ya sólo puedo decir, que no se lo pongáis, y ya está.
Esta ensalada queda realmente rica, es muy vistosa y poco corriente. Yo he utilizado tres tipos de pimientos asados, pero no importa si sólo tenéis pimiento rojo asado. Como siempre os digo, se pueden poner y quitar ingredientes, las ensaladas hay que hacerlas siempre al gusto de uno mismo, aunque siempre hay que probar antes la versión original.
Con el buen tiempo apetecen las ensaladas, y esta ensalada de arroz se puede tener preparada con antelación. Lo que nos deja el día libre para ir a cualquier lado sin tenernos que preocupar a la hora de llegar a casa a comer porque ya tenemos lista la comida. Una idea también para llevar al trabajo, o si comen a distintas horas los miembros de la familia. Además es sana y económica.
Soy una forofa de las ensaladas, me encanta hacer cosas nuevas, o cuando voy a algún restaurante probarlas y ver diferentes presentaciones. Ahora estamos en una época que apetecen mucho, y, a veces, como plato único. Quedan tan ricas, llevan tantos ingredientes y son tan sanas, que bien merecen ser las protagonistas y disfrutar de ellas.
Estamos acostumbrados a comer la ensaladilla rusa de patata, pues hay que cambiar de vez en cuando, y esta versión queda buena. Además así acostumbramos a los miembros de la casa a variar y comer con otros ingredientes, sobre todo a los niños. Se puede hacer con otros ingredientes como langostinos, salmón ahumado, etc; y también se puede hacer sólo de verduras, añadiendo judías verdes, tomate sin piel ni pepitas, … hay infinidad de formas de hacerla, yo os doy la idea.
Que ricas las ensaladas, son apetecibles siempre, aunque más en la época de calor. Esta sencilla ensalada la vais a disfrutar, son pocos ingredientes, pero como digo yo siempre se puede quitar algo que no guste o poner otros ingredientes para que sea a vuestro gusto. Aquí os la dejo, a disfrutarla.
El pimiento asado en ensalada es un plato muy rico, y si le añadimos el atún y el huevo cocido pasa a ser una ensalada de fiesta. Se puede tomar en cualquier temporada del año, es fácil de hacer y tiene una bonita presencia, está llena de colorido. Otra ventaja es que los pimientos, una vez asados, se pueden congelar, de forma que se puede hacer más cantidad y así aprovechar que ponemos el horno para que salga más rentable.
