Esta ensalada es una de mis favoritas, la verdad es que son muchas las que me gustan, pero esta ensalada tiene de bueno que se pueden tener hecho los pimientos y los tomates asados con antelación, y la puedes ir haciendo hasta que ya no queden más. También es genial porque si la has preparado, es decir ya aliñada, y no se ha consumido en su totalidad, al día siguiente está igual de buena o más porque los ingredientes se han mezclado haciendo que el jugo que queda sea más sabroso. Es un peligro porque está para mojar pan en la salsa.
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Ensalada con Tomate, Aguacate, Salmón y Pimiento Asado
Las ensaladas es un gran acompañamiento para cualquier plato. Si acompaña a carnes o pescados podemos considerar que es un menú completo, ya que llevará todo lo necesario para nuestra ración nutricional de esa comida. Dependiendo de los ingredientes que lleve la ensalada, ésta será más o menos completa, pero siempre es bueno tomar una ensalada, a no ser que ésta se cambie por unas verduras, y aún así puede acompañar al segundo plato.
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Ensalada de Brotes Tiernos y Alcachofas
Esta vez la ensalada es con alcachofas de bote, pero de esas que son muy tiernas, ya que al comerlas se tienen que deshacer en la boca, no pongamos alcachofas que tengan las hojas un poco gruesas y hagan que la ensalada no sea de nuestro agrado. Las ensaladas hay que hacerlas algo diferentes, hay que cambiar de ingredientes, y así acostumbrarnos a tener variedad. Esta ensalada contiene ingredientes que puedes encontrar todo el año, es fácil de preparar y puede ser perfectamente un primer plato.
Ensalada con Aguacate y Patata
Otra rica ensalada para añadir en la lista. Es una ensalada sencilla, fácil de hacer, con ingredientes que se encuentran en cualquier comercio y, estoy segura, que os va a gustar.
Ensalada con Quesos, Frutos Secos y Salsa de Queso
Me gustan mucho las ensaladas, de hecho hay puestas muchísimas en el blog, y el queso también me gusta, he de decir que esta combinación es fantástica. Las ensaladas en general combina con casi todo. Por eso no hay que tener miedo a la hora de hacerlas, poned imaginación porque seguro que está buena y os sorprenderá, pero si algo no queda como pensabais, pues solo deciros que es una forma de aprender, os seguro que son mucho más los aciertos en conseguir algo rico.
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Ensalada Mixta
Esta ensalada es muy típica en los restaurantes, sobre todo los de la playa. Es una de las ensaladas más solicitadas, es sencilla y tiene los ingredientes que gustan a todos. Como siempre, se puede hacer sin la cebolla, para aquellos a los que no les guste, así como con cualquier otro de los ingredientes y poner otro a su gusto. Yo, por ejemplo, he cambiado las aceitunas verdes manzanilla, que son las que se ponen en esta ensalada, por otras que me gustan más. También suelen poner maíz y zanahoria en algunos sitios.
Ensalada Templada de Pimientos Asados y Langostinos
Para todos a los que os gustan los pimientos asados seguro que os va a gustar esta ensalada. Es una forma más de preparar estos pimientos asados, es una receta sencilla y diferente para poner en un día de fiesta.
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Ensalada de Judías Verdes con Bonito
Esta ensalada es una de las clásicas, que por cierto hago muchísimas veces y que aún no la había puesto en el blog, una receta que he rescatado del foro de Chefuri.com ya puesta en el 2010, cuando se comenzaban a poner las recetas con fotos. Así que aquí la traigo para que quede inmortalizada en mi blog. En cuanto a las recetas que hago muy a menudo, me suele pasar que justo, algunas de ellas, las hago tan frecuentemente que no me doy cuenta que no las he puesto, voy tomando nota de ellas para subsanar el olvido.
Ensalada Campera de Salmón
Si os gusta la ensalada campera clásica, la que se hace con bonito o atún, estoy segura de que esta ensalada con salmón fresco también os va a encantar, siempre que os guste este pescado. Es sencilla de hacer y tiene varias ventajas: una, que se puede preparar con antelación, dos, que puede ser plato único, tres, que es sana y un plato muy completo y cuatro, que la podemos llevar como comida a nuestro lugar de trabajo o a donde se quiera.
Ensalada de Garbanzos con Anchoas
Es el tiempo ideal de las ensaladas, y como no, de utilizar las legumbres ahora para comerlas de esta forma. Estos platos apetecen mucho más con el calor, ya que además de alimentarte, te refrescan y son rápidas de preparar. Se pueden hacer con antelación, y terminarla justo cuando se vaya a comer.
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