Son muchos los beneficios de la avena, sacian más y son sanas. Pero al hacerlas en casa son mucho mejores, simplemente porque sabemos qué ingredientes llevan y no hay conservantes y demás. Son sencillas de hacer, no se tarda nada en prepararlas y luego en el horno están relativamente poco tiempo. Eso sí, también se van a consumir rápido de lo buenas que están.
Me gusta mucho la pasta, esta receta seguro que os llamará la atención por el calabacín, pero la verdad es que una vez puesto el plato en la mesa, si no se dice nada, nadie va a saber que es calabacín. De esta forma comerán verduras y un plato muy sano. El bacón le va a dar ese toque para que les guste más.
Este mismo aliño que he hecho para este queso típico de Asturias, se puede hacer con otros quesos. Va a quedar igual de bueno, eso sí, cada uno con su sabor característico, por ejemplo, no es lo mismo un manchego que un feta, cada uno tiene su sabor y su textura, pues este queso, Afuega’lPitu, es muy particular en su sabor y su textura . Este queso luego se puede servir solo o para acompañar otros platos o para ensaladas. Tengo una receta de tarta de queso hecha con este queso.
Me han pedido que ponga este consejo, así que aquí está. Enharinar un molde, o Encamisar un Molde, que es lo mismo, ya os lo puse, pero hoy voy a daros otro truquito que con él os va a ser mucho más fácil hacerlo. Sobre todo si el molde de corona tiene su parte central muy alta, como es el caso de este molde. Sin más os pongo el paso a paso.
Se unta de margarina, mantequilla o aceite, al gusto, toda la parte interior del molde, con una capa fina.
Seguir leyendo Consejo: Enharinar un Molde de CoronaYa quisieran muchos productos que dicen ser integrales tener esta proporción, en muchas ocasiones simplemente por llevar apenas un poco de harina integral, ya los consideran integrales. Además el hacerlo en casa es mucho más sano y natural ya que se sabe perfectamente lo que se ha puesto, porque hay que tener presente una cosa importante, y es que merece la pena hacerlos porque son más ricos. El bizcocho lo he preparado con la thermomix, pero se puede hacer perfectamente de la forma tradicional, siguiendo los mismos pasos, la diferencia es que la ralladura de naranja se hace con rallador.
Si no habéis probado la lengua debéis de hacerlo, tenéis la receta de Lengua de Ternera Estofada, que es la receta básica y que está deliciosa. Hay que ir a ésta receta para ver cómo se cuece para poder hacer esta que os pongo hoy. Los empanados gustan a todos, pero estos filetes de lengua de ternera son tan, tan jugosos que os van a encantar. Además al ir empanados los niños (y no tan niños) no saben de qué es, aunque creo que se deben de acostumbrar a comer de todo, pero todos. Ahora está muy de moda entre los cocineros utilizar productos de casquería, cosa que antes no, eso hizo que no tuvieran buena fama, es hora de reconocer que son productos igual de buenos y muy ricos.
Los revueltos son rápidos de hacer y quedan deliciosos. Para un segundo plato o para cenar está genial. E incluso para compartir como una ración antes de una comida con los amigos, acompañado con unas cervezas o un vinito blanco, al gusto de cada uno, eso sí, ambas bebidas bien frías.
Esta rica receta me la ha enviado mi cuñado, que hablando de recetas de oreja de cerdo y de cómo se hacen y cuales nos gustan más, le pedí que me enviara esta receta que él hace bastante a menudo y es su favorita. Es un plato sencillo como vais a ver y que además es sano y no tiene muchas calorías. Aquí está tal y como me la ha enviado, solo me queda darle las gracias por su aportación.
Hoy os dejo con esta receta de magdalenas, sanas y ricas que les gustarán a todos. He usado papel de horno como envoltura para las magdalenas, de esta forma no hay que comprar moldes de papel, aunque he utilizado moldes metálicos para que sirvan de contenedor y así se mantengan en la forma. Estos moldes metálicos son muy útiles para cualquier postre, flanes, tartas individuales, ya sean dulces o saladas, tartaletas de queso, en fin para muchas cosas y duran para toda la vida.
Las judías blancas es la legumbre más consumida, tienen un gran aporte nutricional y poca grasa. Normalmente lo que se le añade a las judías es lo que la hacen que sea más calórica. Se pueden hacer guisos exclusivamente con ellas, tanto en caliente como en frío, como son las ensaladas, pero acompañan también a otros muchos platos de potajes como un ingrediente más. En esta ocasión es un guiso solo con judías blancas, acompañadas de chorizo y papada adobada, y ambos ingredientes van a dar un rico sabor a este plato.
