Ya he puesto varias recetas de este tipo, preparadas con las típicas tortillas para hacer tacos, nachos, burritos, … y todo ese tipo de platos Tex Mex. La verdad es que te sacan de un apuro, se hacen rápido y el resultado es muy bueno. La combinación de hoy me ha gustado y por eso os la pongo, espero que a vosotros también, o por lo menos os haya dado una idea para tomar hoy.

El salmón ahumado es un ingrediente que permite hacer con él infinidad de tapas, o pinchos, como mejor os guste decirlo. El sabor del ajo asado no tiene que ver nada con el ajo elaborado de cualquier otra forma, es mucho más suave y queda muy cremoso. Se puede utilizar para infinidad de platos. Si no lo habéis probado hacedlo, y siempre que podáis aprovechad cuando ponéis el horno para hacer los ajos asados, así no se enciende el horno aposta para esto solamente. Esta tapa es muy, muy sencilla, son sólo dos ingredientes, tres contando el pan, pero queda muy rica.

Esta receta puede ser una cena rápida y buenísima, fácil de hacer y además tiene muchas cosas buenas. Se pueden tener los ingredientes preparados con antelación y así después no perder mucho tiempo en hacerlo. Seguro que repetís la receta. Ya tenéis otra receta de este tipo, Rollo de Tortilla de Trigo con Jamón de Pavo, Champiñón y Queso.

Este mismo aliño que he hecho para este queso típico de Asturias, se puede hacer con otros quesos. Va a quedar igual de bueno, eso sí, cada uno con su sabor característico, por ejemplo,  no es lo mismo un manchego que un feta, cada uno tiene su sabor y su textura, pues este queso, Afuega’lPitu, es muy particular en su sabor y su textura . Este queso luego se puede servir solo o para acompañar otros platos o para ensaladas. Tengo una receta de tarta de queso hecha con este queso.

Me encanta comer de pinchos o minitapas, con unas cervecitas o un rico vino, blanco o tinto, al gusto. Pero sobre todo hacerlo con los amigos, que es una forma de disfrutarlos aún más. Este es un pincho fácil, que se puede tener preparado con antelación y que seguro os va a gustar. Además cuando vienen amigos o familiares a casa, hay que tener preparados algunos pinchos para hacer la sobremesa, y hay que pensar en que no lleven mucho trabajo, porque ya lo tendremos con la comida.