¿Porqué no hacer la sopa en el microondas?. Si es para dos o tres personas se puede hacer perfectamente, además de no ensuciar casi nada, lo mejor de todo es que el aparato te va avisando cada vez que tienes que ver cómo va y, mientras se va haciendo, puedes hacer otras cosas sin preocuparte absolutamente de nada, ya que nunca se va a quemar, solo se detendrá la cocción una vez pasado el tiempo que se haya programado.
La ratatouille es de origen provenzal y se parece a nuestros pistos. La cocina que se hace en la Provenza y la que puedes encontrar en España es muy similar. A diferencia de la mayoría de los platos de verdura cocida, la ratatoulle sabe mejor fría. El proceso es muy sencillo y acompaña a cualquier carne o pescado. Este plato se puede hacer también en el horno.
A raíz de la película Ratatouille, este plato se hizo famoso, es un plato sencillo, del pueblo llano, muy popular. Cuando lo prueba el crítico gastronómico de la película, Antón Ego, que es una persona muy dura, severa, elitista y extremadamente exigente, vemos como cae rendido con este sencillo plato porque le recuerda a su «mamá».
Es un pescado azul muy rico y en escabeche una delicia, pero no hay que hacerlo demasiado, sino quedaría seco. Se puede hacer con antelación o incluso hacer más cantidad porque al estar escabechado se conservará por muchos días en el frigorífico. Este escabechado se puede hacer con otros pescados azules, como las sardinas, el chicharro, etc.
Las ensaladas de arroz pueden ser perfectamente un solo plato, pero todo dependerá de la cantidad que se coma, podemos complementarlo con un pescado o pollo a la plancha, e incluso tomarlo todo a la vez y esta ensalada templada de arroz bien puede ser su acompañamiento.
Esta tarta tan deliiosa la ha hecho Juani, una alumna mía, así que os dejo con la receta y la foto para que veáis la buena pinta que tiene, además no es nada complicada de hacer.
Estas ricas empanadillas hechas al horno son realmente deliciosas. Podemos aprovechar cuando hacemos un cocido y cuando hacemos un sofrito o pisto de tomate, para hacer más cantidad. El tomate o la carne se pueden guardar en el congelador, ambas cosas congelan muy bien, y hacer las empanadillas cuando tengamos las dos cosas. De esta forma ya tenemos el segundo plato para otro día.
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El arroz es un plato que gusta a casi todo el mundo, y lo bueno es que se puede hacer con cualquier ingrediente, ya sean pescados, carnes, verduras, … en dulce o en salado. A mi me gusta mucho y suelo hacerlo a menudo, a veces me imagino con qué ingredientes puedo hacerlo, algo que no haya hecho nunca, y …, lo hago, hay que ser atrevidos, a veces la cosa no sale como nos gustaría, pero la mayoría de las veces nos sorprende lo bueno que está. Bueno os dejo este arroz que está muy rico y es sencillo y rápido de hacer.
Es un bollo típico de estas fiestas, y ha pasado de ser sencillo, es decir, sin relleno, tal y como está en la foto, a tener muchos tipos de rellenos diferentes. Espero que os guste y si lo hacéis, ya me contáis, sale muy rico.
Esta rica ensalada es diferente, ya que la vinagreta no es la que se suele hacer, la mostaza le da un sabor muy peculiar y hace que sea muy sabrosa, también los ingredientes que lleva, de diversos colores la hace vistosa y apetecible, además bien puede ser un primer plato, o un único plato, depende del apetito o de la hora.
Si las torrijas de chocolate están buenas, éstas son puro vicio, y para los más chocolateros, realmente deliciosas.
